Espaguete à Bolonhesa
MODO DE PREPRARO:
- Cozinhe o espaguete:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem.
- Escorra e reserve.
- Prepare o molho bolonhesa:
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo para desmanchar os pedaços.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o molho de tomate e misture bem.
- Reduza o fogo e deixe o molho apurar por cerca de 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Misture o espaguete com o molho:
- Adicione o espaguete cozido ao molho bolonhesa na frigideira.
- Misture bem para que o molho cubra todo o espaguete.
- Finalização:
- Sirva o espaguete à bolonhesa em pratos individuais.
- Toque Especial: Finalize com uma generosa quantidade de queijo ralado La Parmezon por cima, para dar aquele sabor inconfundível e deixar o prato ainda mais delicioso.